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OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

HOTR0208

Operaciones básicas de restaurante y bar temario

Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados que se pueden lograr con este certificado de profesionalidad:

  • Ayudante de camarero.
  • Ayudante de bar.
  • Ayudante de economato.
  • Auxiliar de colectividades.
  • Empleado de pequeño establecimiento de restauración.

MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar. 120 horas.

Compuesto por las siguientes unidades formativas:

  • UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 30 horas.
  • UF0058 Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. 60 horas.
  • UF0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. 60 horas.

MF0258_1 Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. 120 horas.

Compuesto por las siguientes unidades formativas:

  • UF0053 Aplicación de las normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 30 horas.
  • UF0060 Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. 30 horas.
  • UF0061 Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. 60 horas.

MP0015 Módulo de prácticas profesionales no laborales. 80 horas.

 

Más información haciendo clic aquí (Operaciones Básicas de Restaurante y Bar)

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR reconocido por la Unión Europea, por el SEPE, (RD 1087/2005 de 16 Septiembre).

Curso Gratis.

Operaciones Básicas de Restaurante y Bar es un curso gratuito para desempleados de la Comunidad de Madrid.

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